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Aiguillettes de canard laquées à la sauce soja sucrée et vinaigre balsamique
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K
Par Kikkoman

Une idée facile et originale pour des aiguillettes de canard savoureuses.

Ingrédients

4 personnes
  • Aiguillette de canard600 g d'aiguillettes de canard En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Vin blanc2 c. à s. de vin blanc
  • Vinaigre balsamique1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Oignon nouveau ou Cébette2 oignons nouveaux ou Cébettes
  • Riz blancRiz blanc (pour servir)
  • Sauce soja sucrée4 c. à s. de sauce soja sucrée

Matériel

  • SauteuseSauteuse
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ciselez les oignons (bulbe et tiges). Dans un petit bol, mélangez le vin, la sauce soja et le vinaigre. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites revenir la moitié des oignons sur feu moyen. Ajoutez la viande et faites la revenir 1 minute de chaque côté sur feu vif. 

  2. 2

    Ajoutez le contenu du bol et prolongez la cuisson jusqu’à ce que le liquide réduise et caramélise la viande. Servez avec le restant des oignons et le riz. 

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