Amaretti faciles

Préchauffer le four T3.
Mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace avec une spatule.Ajouter 2 blancs d'oeufs.
Séparer la pâte dans 2 bols.Ajouter 1 cuillère à café de pâte à pistache dans l'un et 1 cuillère à café de cacao(plus si vous aimez) dans l'autre.Parfumer avec de la liqueur d'amaretto.

Avec une cuillère dresser les biscuits et saupoudrer de sucre glace.Ne pas oublier de bien espacer lorsque vous les dressez sur la plaque à patisserie.