Genius
  • Connexion
  • Inscription
Légumes d'été rôtis à l'Italienne
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.8 / 5 (17 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Antipasti d'été Video 1 sur 15
Légumes d'été rôtis à l'Italienne© Adobe Stock
Légumes d'été rôtis à l'Italienne@ 750g
arrow icon
Antipasti d'étévideo icon
Légumes d'été rôtis à l'Italienne
Légumes d'été rôtis à l'Italienne
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de 750g Par 750g

A tartiner sur un bon pain de campagne à l'apéro.

Ingrédients

6 personnes
  • Aubergine1 aubergine
  • Courgette1 courgette
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Oignon1 oignon
  • Piment vert1 piment vert
  • Ail3 gousses d'ail hachées
  • Olive noireOlive noire
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper l'aubergine, les poivrons et la courgette en petits bâtonnets de même taille. Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  2. 2

    Ajouter l'oignon ciselé, l'ail haché, les olives noires et verser un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Saler et poivrer.

  3. 3

    Faire cuire 25 minutes à 160°C.

  4. 4

    A déguster tiède ou froid sur de belles tartines de pain.

Conseils

Vous pouvez conserver l'antipasti plusieurs jours au frigo, dans un bocal en verre.

Idées de recettes
Commentaires
Soyez la première personne à déposer un commentaire