Le chaource est un fromage très ancien, originaire de la ville du même nom dans l'Aube. On fabrique aujourd'hui ce fromage au lait de vache, à la pâte molle et à la croûte fleurie, en Bourgogne et en Champagne-Ardenne.
Un p'tit gratin régional au parfum délicat de Chaource
Petit clin d'oeil au gâteau du même nom pour ce boudin blanc à la moutarde. Accompagné d'une pomme de terre fondante, de chips de jambon pour le côté croustillant et…
Recette de la région Champagne réalisée avec des produits régionaux.
Filet mignon revenu à la poêle, garni de bacon et gratiné au chaource.
Une recette qui vous fera découvrir et apprécier les produits de la Champagne-Ardenne, boudin blanc, chaource et moutarde de Reims.
Une recette composée de 3 produits de la région Champagne-Ardenne.
Brochette de boudins, de pommes caramélisées flambées au rhum, et des morceaux de chaource accompagné d'un salade de tomate et poivrons au biscuits de reims servis avec…
J'ai réparti les côtes de porc sur des assiettes préalablement chauffées.
Un gratin qui tient au corps avec de la gelée de Champagne !
Des pommes en dessert : tarte, compote et j'en passe mais des pommes avec un bon fromage de vache fondant accompagnées d'une salade balsamique .... De quoi raviver…
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