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Asperges en sauce aux herbes aromatiques et au poivre vert
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Asperges en sauce aux herbes aromatiques et au poivre vert - Photo par PhiladelphiaAsperges en sauce aux herbes aromatiques et au poivre vert - Photo par Philadelphia@ Philadelphia
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Par Philadelphia

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive2 càs d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • 1 càs de poivre vert en saumure
  • MarjolaineMarjolaine
  • CibouletteCiboulette
  • Philadelphia200g de Philadelphia Nature
  • Lait20 cl de lait
  • PersilPersil
  • Asperge blanche1 1/2 kg d'asperges blanches

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez les asperges, supprimez la partie dure à la base, pelez-les et faites-les cuire à la vapeur pendant 20-25 minutes. Entre-temps, mélangez le Philadelphia au lait et à l'huile; salez et ajoutez le poivre vert égoutté et haché.

  2. 2

    Faites chauffer la sauce au bain-marie. Nettoyez, lavez et hachez les herbes aromatiques et ajoutez-en la moitié à la sauce. Égouttez bien les asperges, disposez-les sur un plat de service, nappez-les avec la sauce et décorez-les avec le reste des herbes aromatiques.

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