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Avocat au saumon
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Par Communauté 750g

Avocat recouvert de saumon fumé, servi avec un riz blanc et une sauce crème/citron.

Ingrédients

2 personnes
  • Crème20 cl de crème
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Riz blanc60 g de riz blanc
  • Saumon fuméSaumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Avocat1 avocat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Peler l'avocat, le couper en deux, enlever le noyau.


    Mettre les moitiés dans une assiette.


     


    Faire cuire 2 portions de riz.


     


    Faire chauffer 20cl de crème liquide, ajouter un filet de citron, saler et poivrer.


     


    Couvrir l'avocat des tranches de saumon, mettre une boule de riz et napper l'avocat de crème citronnée.


     

Conseils

Ne pas préparer a l'avance, passer l'assiette au micro-ondes avant de mettre la sauce seulement 15 secondes, ensuite mettre la crème et servir. Bon appetit!
 
Pour que l'avocat ne noircisse pas, il suffit de le citronner légerement.

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