Banane flambée au miel

Peler les bananes, les couper en deux dans le sens de l'épaisseur, les arroser de jus de citron.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
Ajouter les bananes et le jus de citron.
Napper de miel.
Faire cuire 6 minutes en roulant bien les bananes dans le beurre miellé pour les caraméliser.
Hors du feu, verser le rhum dans la poêle et faire flamber.