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Bananes Flambées au rhum
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3.6 / 5 12 avis
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Bananes Flambées au rhum - Photo par 750gBananes Flambées au rhum - Photo par 750g @ 750g
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B
Par Boenigen Frédéric

Très simple pour un dessert rapide, efficace et qui ravirera tous les amateurs d'exotisme.

Ingrédients (6 personnes)

  • Raisin sec50 g Raisins secs
  • Rhum1 dl rhum
  • Sucre roux50 g Sucre roux
  • Beurre50 g Beurre
  • 2 Oranges en jus
  • Banane6 Bananes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher les bananes. Presser le jus des oranges et laver les raisins.
    Mettre le beurre dans une poêle et sur feu doux pour y faire dorer les bananes (4 mn environ de chaque côté).
    Ajouter alors le sucre roux, les raisins secs, le jus d'orange et le sucre vanillé, puis laisser mijoter sur feu doux (5 mn environ).
    Une fois la cuisson terminée, verser le rhum dans la poêle et enflammer; bien tourner la poêle afin que l'alcool brule complètement.
    C'est prêt. Régalez-vous.

Conseils

Accompagnez les bananes flambées d'une boule de crème glacée coco, vanille...au choix.

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