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Banoffee alsacien
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4.1 / 5 23 avis
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Banoffee alsacien - Photo par In Tartiflette I TrustBanoffee alsacien - Photo par In Tartiflette I Trust@ In Tartiflette I Trust
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Par Seïté du blog In tartiflette I trust

Dessert british avec une base de biscuits croustillante, du caramel, des bananes et une montagne de chantilly !

Ingrédients (6 personnes)

  • 30 cl de crème liquide à 30% très froide
  • Chocolat en poudre1 c à c de Nesquik
  • Banane4 bananes
  • Lait concentré sucré1 boîte de 400g de lait concentré sucré
  • Beurre150g de beurre fondu
  • 400g de Mc Vities (digestive biscuits) ou des petits-beurre, speculoos

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une marmite ou une grande casserole, immerger complètement la boîte de lait concentré. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser cuire pendant 3 heures. La boîte doit rester immergée tout au long de la cuisson.

  2. 2

    Disposer un cercle à pâtisserie sur une grande assiette. Mélanger les biscuits réduits en poudre (à l'aide d'un mixeur) et le beurre fondu et en tapisser le fond du cercle. Laisser durcir au réfrigérateur.

  3. 3

    Une fois le lait concentré prêt, le laisser tiédir. Pendant ce temps, monter la crème en chantilly bien ferme.

  4. 4

    Ouvrir la boîte et verser le coffee ainsi obtenu sur le fond de biscuit. Disposer les rondelles de bananes. Recouvrir de chantilly.

  5. 5

    Laisser prendre au réfrigérateur quelques heures. Avant de servir, saupoudrer de Nesquik.

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