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Banoffee

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Ruban 100% fiable

Un délicieux dessert anglais !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (4 personnes)

La pâte

  • 150g de spéculoos
  • 80g de beurre fondu
  • 50g de biscuit nature

La garniture

  • 1 boite de 500g de lait concentré sucré
  • 50g de sucre glace
  • 40 cl de crème liquide entière
  • 3 bananes mûres
  • Cacao en poudre
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Matériel

  • Casserole
  • Cocotte-minute / Autocuiseur
  • Fouet
  • Moule à manqué ou rond
  • Robot mixeur
  1. Étape 1 :

    Préparez le biscuit :

    Faites fondre le beurre.

    Mixez le biscuit et le spéculoos jusqu'à obtention d'une poudre, puis ajoutez le beurre fondu.

    Étalez la préparation au fond d'un moule rond à charnière de 20 cm, et réservez au réfrigérateur.

  2. Étape 2 :

    Mettez la boite de lait concentré sucré dans la cocotte minutes rempli d'eau et faites cuire sous pression 45 minutes ou 2 heures dans une casserole remplie d'eau.

  3. Étape 3 :

    Retirez le fond de pâte du réfrigérateur.

    Coupez les bananes en rondelles épaisses et posez-les sur la pâte. Versez le lait caramélisé.

    Fouettez la crème avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle épaississe et nappez-en les bananes et le lait caramélisé.

    Réservez au réfrigérateur 3h environ.

  4. Étape 4 :

    Saupoudrez la crème de cacao en le tamisant, démoulez puis dégustez.

Banoffee

Ingrédients
(4 personnes)

La pâte

  • 150g de spéculoos
  • 80g de beurre fondu
  • 50g de biscuit nature

La garniture

  • 1 boite de 500g de lait concentré sucré
  • 50g de sucre glace
  • 40 cl de crème liquide entière
  • 3 bananes mûres
  • Cacao en poudre

Etape 1 :

Préparez le biscuit :

Faites fondre le beurre.

Mixez le biscuit et le spéculoos jusqu'à obtention d'une poudre, puis ajoutez le beurre fondu.

Étalez la préparation au fond d'un moule rond à charnière de 20 cm, et réservez au réfrigérateur.

Etape 2 :

Mettez la boite de lait concentré sucré dans la cocotte minutes rempli d'eau et faites cuire sous pression 45 minutes ou 2 heures dans une casserole remplie d'eau.

Etape 3 :

Retirez le fond de pâte du réfrigérateur.

Coupez les bananes en rondelles épaisses et posez-les sur la pâte. Versez le lait caramélisé.

Fouettez la crème avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle épaississe et nappez-en les bananes et le lait caramélisé.

Réservez au réfrigérateur 3h environ.

Etape 4 :

Saupoudrez la crème de cacao en le tamisant, démoulez puis dégustez.

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Commentaires

Recette très bien ! J'ai juste mis 4 bananes au lieu de trois et rajouter un sucre vanillé dans la chantilly !

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A essayer

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Pourquoi est-ce classé comme plat !!

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