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Batbout ou pain marocain

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Ruban 100% fiable

Le pain marocain, un vrai délice à découvrir ! Ce sont de petits pains cuits à la poêle, à base de farine et de semoule fine, une recette facile à réaliser pour déguster de vraies saveurs Marocaines...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 200g de farine T45
  • 50g de semoule fine
  • 15 cl d'eau tiède
  • 8g de levure boulangère ou 1 c à c de levure sèche
  • Sel
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Matériel

  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mettez la farine blanche, la semoule fine, la levure boulangère, le sel, l'eau et mélangez.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez petit à petit de l'eau, et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

  3. Étape 3 :

    Une fois la pâte prête, séparez-la en partie souhaité, faites des boules et déposez-les sur du papier sulfurisé.

  4. Étape 4 :

    Aplatissez les boules de pâte, et laissez-les reposer 15-20 minutes.

  5. Étape 5 :

    Faites chauffer la poêle, et ajoutez la pâte en la faisant cuire 5 minutes sur chaque côté.

Le conseil de Chef Damien

A manger avec un tajine, au déjeuner, en sandwich...

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Commentaires

1ère tentative, la seconde j'abesserai la pâte que légèrement avec une cuisson à feu doux, sinon très bon pain, une découverte pour moi qui ne suis pas marocaine

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bonjour,je tiens juste à préciser que oui c'est du pain marocain,mais ce n'est pas pour autant du batbout :).Il y'a une différence .

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c'est très bon

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Il y a pas les proportions des ingrédients !

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Bonjour, La recette a été complétée. Vous pouvez également la retrouver en vidéo : http://www.750g.com/pain-marocain-ou-batbout-a12350.htm

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