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Batbout ou pain marocain
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Vous regardez : Pain Marocain ou Batbout
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Avatar deChef Damien
Par Chef Damien

Le pain marocain, un vrai délice à découvrir ! Ce sont de petits pains cuits à la poêle, à base de farine et de semoule fine, une recette facile à réaliser pour déguster de vraies saveurs Marocaines...

Ingrédients

4 personnes
  • Farine200 g de farine T45
  • Semoule fine50 g de semoule fine
  • Eau15 cl d'eau tiède
  • Levure de boulanger8 g de levure de boulanger ou 1 c à c de levure sèche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mettez la farine blanche, la semoule fine, la levure boulangère, le sel, l'eau et mélangez.

  2. 2

    Ajoutez petit à petit de l'eau, et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

  3. 3

    Une fois la pâte prête, séparez-la en partie souhaité, faites des boules et déposez-les sur du papier sulfurisé.

  4. 4

    Aplatissez les boules de pâte, et laissez-les reposer 15-20 minutes.

  5. 5

    Faites chauffer la poêle, et ajoutez la pâte en la faisant cuire 5 minutes sur chaque côté.

Le conseil de Chef Damien

A manger avec un tajine, au déjeuner, en sandwich...

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