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Bavarois aux fruits rouges surgelés
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Bavarois aux fruits rouges surgelés - Photo par 750gBavarois aux fruits rouges surgelés - Photo par 750g@ 750g
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Par Ravery perrine

Tout simplement superbe!

Ingrédients

6 personnes
  • Fruit rouge1 sachet de fruits rouges
  • GélatineGélatine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule175 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Lait½ l de lait
  • Crème chantilly½ l de crème chantilly

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1. Réalisez une crème anglaise ( voir recette sur le site !) que vous laissez tiédir sans cesser de remuer avec une spatule.



    2. Une fois que la crème est tiède, ajoutez les feuilles ou les sachets de gélatine alimentaire.(pour les feuilles laissez les tremper quelques minutes dans l'eau froide). Mélangez bien.



    3. Une fois que le crème est froide, ajoutez lui une crème chantilly et mélangez avec douceur. Puis ajoutez les fruits rouges à la préparation et mélangez le tout avec douceur.



    4. Versez la préparation dans le moule de votre choix et vous pouvez également recouvrir le tout avec un sirop épais et un coulis de fruits rouges bien sûr. Bon appétit!

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