La base : un paquet de sablés au chocolat mixé avec 80g de beurre.

La mousse framboise

330g de coulis de framboise ( j'ai décongelé des framboises surgelées et les ai mixé), versez avec une passoire pour retirer tous les grains.

Mettre la moitié du coulis dans une casserole, faire chauffer...ajoutez 3 feuilles et demie de gélatine, Retirez du feu et ajoutez le reste du coulis et 100g de sucre. Versez dans votre cercle et au frais 4 heures.

Mousse au chocolat

Mettre dans une casserole 5 cl de crème liquide et 100g de choco noir, ajoutez 1 feuille et demie de gélatine. Montez 20 cl de crème liquide en chantilly, et versez le chcolat dessus. Versez sur la mousse précédente et au frais.