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Beignet de légumes et aux épices
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Par Communauté 750g
Facile, inventée par un enfant. On peut changer d'ingrédients.

Ingrédients (3 personnes)

  • Eau20 cl d'eau
  • Oignon1 oignon
  • AilAil
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Farine100g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Carotte et autre légume au choix
  • CoriandreCoriandre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Epice au choix
  • CuminCumin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine avec l'eau de manière à ne plus avoir de grumeaux normalement la pâte est collante. Puis ajouter les épices moulues puis les légumes coupés en forme de frites et mélanger. Attention à mélanger que à la main pas avec un robot.

  2. 2

    Chauffer de l'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce que de petites bulles montent. Attention pas de grosses bulles, cela peut devenir dangereux.

  3. 3

    Puis mettre une cuillère à soupe de pâte dans l'huile ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.

  4. 4

    Puis quand les beignets sont cuits, ils commencent à être dorés.

  5. 5

    Envelopper les beignets de papier essuie tout.

Conseils

Laisser bien faire frire.

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