Écraser les bananes avec 20g de sucre.

Mettre la farine, l'eau, la levure, les 60g de sucre et les bananes écrasées dans un saladier, ou une assiette, bien mélanger.

Dans une poêle, faire frire du rhum et faire frire les beignets sur les 2 faces dans de l'huile.

Saupoudrer les beignets de sucre glace.
Egoutter les beignets sur du sopalin.