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Beignets de banane façon Délices Métissées
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Par Délices Métissées

Inspirés des fameux bonbons bananes de la Réunion, ces beignets de bananes en sont une version allégée, facile à digérer et tout aussi savoureuse.

Ingrédients

4 personnes
  • Banane3 bananes très mûres
  • Farine200 g de farine
  • Sucre100 g de sucre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique
  • EauEau
  • Pastis2 bouchons de pastis
  • Huile de fritureHuile de friture

Matériel

  • FriteuseFriteuse
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Écraser les bananes à la fourchette dans un récipient.

    Y verser les sucres et mélanger.

    Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.

     

  2. 2

    Ajouter le pastis et un peu d'eau si la pâte est trop compacte, mais attention à la main lourde car il faut que la pâte soit assez épaisse. A l'inverse, ajouter de la farine si la pâte est trop liquide, et ajuster le sucre.

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