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Beignets de choux fleur
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L
Par La_licorne

Beignets de chou fleur au épices

Ingrédients (4 personnes)

  • option curcuma
  • Huile d'olive2 cuillères d'huile d'olive
  • Quatre épicesmélange 4 épices
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Oeuf2 œufs
  • Farine3 cuillères de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chou-fleur1/2 chou fleur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire le choux fleur dans de l'eau bouillante salée pendant 15 mn. l'égoutter et l'écraser dans un saladier.

  2. 2

    Ajouter dans le saladier le reste des ingrédients, les oeufs, les épices, salez, poivrez, le 1/2 sachet de levure, puis ajouter de la farine jusqu'a obtenir un pâte assez compacte qui se tient. Mélanger bien le tout.

  3. 3

    Dans une poêle ajouter l'huile d'olive faire chauffer à feu vif,
    disposer des petit tas à l'aide d'une cuillère dans la poêle et faire dorer quelques minutes de chaque côté continuer jusqu'a vider le saladier.

Conseils

on peut y mettre les épices que l'on préfère, curry , 4 épices , curcuma ...

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