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10min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
De délicieux beignets de courgettes maison, c'est trop bon et vraiment facile à faire. Et bien sûr, ça marche avec tous les légumes, alors à vous de jouer, les enfants vont adorer.
Ingrédients
4 personnes
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3 courgettes
Pâte à beignet
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125 g de farine
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125 g d'eau
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1 oeuf
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1 c. à c. de levure chimique
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1 pincée de sel ou sel fin
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Piment d'Espelette
Matériel
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Friteuse
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Saladier
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Papier absorbant
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les courgettes en biseaux et en rondelles de 3/4 mm.
- 2
Mélanger la farine, l'oeuf, la levure, le sel et l'eau.
- 3
Plonger les rondelles de courgettes dans la pâte à beignets. Faire frire à la friteuse ou dans une huile bien chaude, quelques minutes. En fin de cuisson, déposer sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile. Saler et parsemer de piment d'Espelette.
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