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Beignets de courgettes

Ruban 100% fiable

De délicieux beignets de courgettes maison, c'est trop bon et vraiment facile à faire. Et bien sûr, ça marche avec tous les légumes, alors à vous de jouer, les enfants vont adorer.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients

4 personnes
  • 3 courgettes

Pâte à beignet

  • 125 g de farine
  • 125 g d'eau
  • 1 oeuf
  • 1 c. à c. de levure chimique
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • Piment d'Espelette
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Matériel

  • Friteuse
  • Saladier
  • Papier absorbant
  1. Étape 1 :

    Couper les courgettes en biseaux et en rondelles de 3/4 mm.

  2. Étape 2 :

    Mélanger la farine, l'oeuf, la levure, le sel et l'eau. 

  3. Étape 3 :

    Plonger les rondelles de courgettes dans la pâte à beignets. Faire frire à la friteuse ou dans une huile bien chaude, quelques minutes. En fin de cuisson, déposer sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile. Saler et parsemer de piment d'Espelette.

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