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Bento tomates farcies et salade croquante

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Photo par : azouzas

cette recette risque de provoquer des jalousies parmi vos collègues de bureau


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients

  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
  • 1 cuillèr
  • 1 cuillère à soupe de dés de poivrons
  • 50 g de carotte
  • 125 g de veau haché
  • 15 g de riz
  • 50 g de chou blanc
  • 2 petites tomates cœur de bœuf
  1. Étape 1 :

    Faites cuire le riz dans un grand volume d'eau bouillante salée.
    Découpez le chapeau des tomates et creusez-les à l'aide d'une cuillère. Gardez la chair et coupez-la en dés au couteau.

    Mélangez le riz avec la viande, la chair des tomates concassée, du sel et du poivre. Garnissez les tomates, couvrez-les de leur chapeau.

  2. Étape 2 :

    Enfournez dans le four préchauffé à 180 degrés pour 20 min.

    Râpez la carotte, coupez le chou en très fines lanières.

    Mélangez les légumes et les ingrédients de la vinaigrette.

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Conseils

Si vous préparez votre bento longtemps à l'avance, vous pouvez mettre la sauce dans un flacon séparé, afin d'éviter de cuire les légumes dans la vinaigrette.

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