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55min
Très facile
Bon marché
Un beurre parfait pour tartiner des sandwiches. Ils fond délicieusement sur la viande ou sur du poisson grillé.
Ingrédients
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1 cuil. à soupe de fines herbes hachées (persil, basilic, thym ou marjolaine)
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1 pincée de piment de cayenne
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2 cuil. à café de purée de tomates
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50g de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Travaillez le beurre en pomade à la cuillère en bois.
Incorporez-y le piment, la purée de tomates deux fois, et les fines herbes.
Disposez le beurre sur une feuille d'aluminium ménager et donnez lui la forme d'un rouleau. Enroulez-le dans l'alu et laissez-le 45mn au moins au réfrigérateur
Pour servir, coupez le beurre réfrigéré en médailllons avec un emporte pièce cannelé
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