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Biscotti du printemps
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Biscotti du printemps - Photo par lotushomecookingBiscotti du printemps - Photo par lotushomecooking @ Lotushomecooking
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Par Msmylotus

Cette recette est un vrai délice pour jeunes et vieux !

Ingrédients (4 personnes)

  • Levure 1 et 1/2 c à c de levure
  • Sel ou sel fin 1/4 c à c de sel
  • Cacahuète 1 et 1/4 tasses de cacahuètes ou de pistaches couper
  • 1/2 tasse des raisins secs coupés ou plus si vous aimez
  • Farine 2 tasse de farine
  • Blanc d’oeuf 1 blanc d'œuf
  • Sucre 3/4 tasse de sucre
  • Zeste d'orange 1 c à s de zeste d'orange
  • Vanille 1/2 c à c de vanille
  • Oeuf 2 œufs
  • Beurre 1/4 tasse de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mixer les ingrédients jusqu'au obtenir une consistance homogène.
    Vous allez avoir une une pâte pas trop ferme, couvrir et laisser 30 min au réfrigérateur.

  2. 2

    Préchauffer le four à 165 degrés C et chemisez votre plaque avec du papier sulfurisé.

  3. 3

    Faites sortir la pâte du réfrigérateur et posez la dans une surface légèrement saupoudrer de farine.. (saupoudrer si necessaire) et couper la en grands morceaux.

  4. 4

    Former chaque morceau en bâton et poser les sur la plaque puis. Enfourner jusqu'à qu'ils soient un petit peu dorés, environ 30 min ou moins (selon votre four).

  5. 5

    Faire sortir du four et laisser refroidir suffisamment pour pouvoir couper chaque bâton en morceaux (d'un 1 pouce d'épaisseur).

  6. 6

    Arranger les morceaux sur la plaque et fournez les encore pour 15 min ou jusqu'à les faire dorés des deux cotés..
    et Bon Appétit!

Conseils

1 tasse à café  = 100g ou 10 cl

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