Connexion

Biscuit aux amandes, poudre de combava et cacao

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 3/5 (1 vote)
Ruban 100% fiable
Photo par : Ponpon

Un subtil mélange de cacao et de combava pour ces beaux biscuits.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (10 personnes)

  • 125g de farine
  • 67g de sucre fin
  • 62g de poudre d'amande
  • 2g de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1 c à c de crème fraîche
  • 62g de beurre mou
  • 1 c à s de jus de citron
  • 1 c à c de cacao
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
Nouveau !

Pour acheter les ingrédients en un clic, c'est par ici

Logo de 750 grammes - Mes courses<

Matériel

  • Film alimentaire
  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Grille de refroidissement
  • Rouleau à pâtisserie
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre fin, la poudre d'amande, la levure, la poudre de combava et mélanger. Réserver.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Dans un autre saladier, mélanger les oeufs avec le beurre ramolli, le jus de citron, la crème fraîche.

    Icone lentille
  3. Étape 3 :

    Ajouter les ingrédients secs réservés précédemment et mélanger. Diviser la pâte en deux parties égales. Dans l'une ajouter le cacao et mélanger.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Diviser chacune des 2 parties en 4 parts et bouler. Filmer et placer au frigo pendant 30min.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Ensuite étaler un peu les boules afin de les superposer. Etaler sur 5mm d'épaisseur.

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Découper les formes choisies et les placer sur un papier sulfurisé. Laisser reposer au frigo pendant 30min. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 15min. Laisser refroidir sur une grille.

    Icone lentille

Biscuit aux amandes, poudre de combava et cacao

Ingrédients
(10 personnes)

  • 125g de farine
  • 67g de sucre fin
  • 62g de poudre d'amande
  • 2g de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1 c à c de crème fraîche
  • 62g de beurre mou
  • 1 c à s de jus de citron
  • 1 c à c de cacao

Etape 1 :

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre fin, la poudre d'amande, la levure, la poudre de combava et mélanger. Réserver.

Etape 2 :

Dans un autre saladier, mélanger les oeufs avec le beurre ramolli, le jus de citron, la crème fraîche.

Etape 3 :

Ajouter les ingrédients secs réservés précédemment et mélanger. Diviser la pâte en deux parties égales. Dans l'une ajouter le cacao et mélanger.

Etape 4 :

Diviser chacune des 2 parties en 4 parts et bouler. Filmer et placer au frigo pendant 30min.

Etape 5 :

Ensuite étaler un peu les boules afin de les superposer. Etaler sur 5mm d'épaisseur.

Etape 6 :

Découper les formes choisies et les placer sur un papier sulfurisé. Laisser reposer au frigo pendant 30min. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 15min. Laisser refroidir sur une grille.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !