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Biscuits rayés
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Biscuits rayés - Photo par Nadia PaprikasBiscuits rayés - Photo par Nadia Paprikas@ Nadia Paprikas
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Par Nadia Paprikas

Des petits biscuits rayés nature et chocolat pour un goûter original.

Ingrédients

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  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée1 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Lait2 c. à s. de lait
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule90 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

  1. 1

    Mélangez le beurre avec le sucre et la vanille. Ajoutez le jaune d'oeuf puis la farine.

  2. 2

    Mélangez, formez une pâte homogène puis divisez-la en 2.

    Incorporez le cacao dans l'une des 2 pâtes.

    Enveloppez séparément les pâtes dans du film et réservez 30 minutes au frais.

  3. 3

    Etalez la pâte nature en un rectangle de 3mm d'epaisseur. Procédez de même avec la pâte au chocolat.

    Découpez plusieurs petits rectangles identiques.

  4. 4

    Badigeonnez chaque petit rectangle de pâte nature de lait et posez le rectangle au chocolat dessus en pressant légèrement. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des rectangles.

    Réservez au fras pendant 30 minutes.

  5. 5

    A l'aide d'un couteau bien tranchant, coupez des tranches de 5 mm.

  6. 6

    Posez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faites cuire 15 min au four préchauffé à 180°C.

  7. 7

    Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster.

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