Biscuits rayés

Mélangez le beurre avec le sucre et la vanille. Ajoutez le jaune d'oeuf puis la farine.

Mélangez, formez une pâte homogène puis divisez-la en 2.

Incorporez le cacao dans l'une des 2 pâtes.

Enveloppez séparément les pâtes dans du film et réservez 30 minutes au frais.

Etalez la pâte nature en un rectangle de 3mm d'epaisseur. Procédez de même avec la pâte au chocolat.

Découpez plusieurs petits rectangles identiques.

Badigeonnez chaque petit rectangle de pâte nature de lait et posez le rectangle au chocolat dessus en pressant légèrement. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des rectangles.

Réservez au fras pendant 30 minutes.

A l'aide d'un couteau bien tranchant, coupez des tranches de 5 mm.

Posez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faites cuire 15 min au four préchauffé à 180°C.

Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster.