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Blinis au maïs et poivron
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Blinis au maïs et poivron - Photo par Passion CéréalesBlinis au maïs et poivron - Photo par Passion Céréales@ Passion Céréales
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Par Passion Céréales

De petits blinis qui se déguste en apéritif avec du saumon fumé, du tarama,...

Ingrédients

6 personnes
  • Poivron0,5 poivron
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Maïs200 g de maïs
  • Levure1 sachet de levure
  • Yaourt1 yaourt
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 oeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, battez l'oeuf avec le yaourt.
    Ajoutez la farine, la levure et le sel.

  2. 2

    Laissez reposer 1 h au réfrigérateur.

  3. 3

    Pendant ce temps, coupez le poivron en petits dés.

  4. 4

    Faites-les revenir quelques minutes dans un peu d'huile.
    Ajoutez le maïs et ôtez du feu.

  5. 5

    Incorporez le maïs et les poivrons à la pâte.

  6. 6

    Déposez une cuillère à soupe de pâte dans une poêle à blinis et faites cuire quelques minutes de chaque côté.

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