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Bœuf Stroganoff
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Bœuf Stroganoff
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Par Chef Damien

Un plat de boeuf minute, rapide à préparer et très savoureux... Un mélange de saveurs entre la viande boeuf, la moutarde, le paprika et le vin blanc, un délice pour toute la famille.

Ingrédients

4 personnes
  • Oignon½ oignon
  • Paprika1 c. à c. de paprika
  • Boeuf300 g de boeuf
  • Moutarde1 c. à c. de moutarde
  • Crème liquide5 cl de crème liquide
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Huile de tournesolHuile de tournesol
  • Vin blanc5 cl de vin blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile à feu vif, ajouter les oignons coupés très finement et laisser colorer. Ajouter la viande coupée en petites lanières, ajouter le paprika, le sel, le poivre et laisser colorer à nouveau. Déglacer au vin blanc, laisser réduire et ajouter la crème.

  2. 2

    Quand le vin et la sauce sont réduits, couper le feu et ajouter la moutarde. Remuer et servir.

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