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Bouchées croustillantes aux Champignons de Paris aux aubergines
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Bouchées croustillantes aux Champignons de Paris aux aubergines - Photo par maminaeBouchées croustillantes aux Champignons de Paris aux aubergines - Photo par maminae@ Maminae
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Par Mamina

Une recette proposée par Mamina pour Cassegrain.

Ingrédients (6 personnes)

  • BeurreUne tasse de beurre fondu
  • Feuille de brick ou à pastilla5 feuilles de brick
  • Sauce soja1 c à c de sauce soja
  • Champignon noir séchéQuelques champignons noirs réhydratés
  • 1 boîte de Champignons de Paris aux aubergines Cassegrain

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°. Faites fondre 30g de beurre. Découpez 60 ronds d''environ 7 cm de diamètre dans des feuilles de brick. Badigeonnez-les de beurre fondu et garnissez des moules en silicone de 3 cm de diamètre en superposant 2 feuilles par moule.

  2. 2

    Tassez-les bien au fond des moules. Glissez au four et cuisez-les 10 à 15 minutes pour qu''elles soient dorées et croustillantes. Réchauffez les champignons en ajoutant les champignons noirs bien égouttés, ajoutez 1 cuillerée à café de sauce soja et remplir les corolles croustillantes.  Servez bien chaud.

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