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Bouchées Lemon-curd
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Par Harrys

Une recette proposée par Harrys.

Ingrédients (1 personne)

  • Beurre30g de beurre mou
  • Une meringue de chez votre boulanger
  • 1 c à s de Lemon-curd
  • 2 tranches de 100% Mie Blanc complet Harrys

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Beurrer les cotés extérieurs des 2 tranches de pain Harrys. Tartiner de lemon-curd  l'intérieur du croque-monsieur.

  3. 2

    Refermer le croque-monsieur et le faire cuire 2 minutes dans un appareil à croque-monsieur électrique préchauffé pendant 15 minutes.

  4. 3

    Découper ensuite le croque-monsieur en 4 de façon à réaliser 4 jolies petites bouchées, plus faciles à manger. Votre recette est prête à être dégustée accompagnée d'une boule de sorbet au citron.

Conseils

Ne craignez rien, le « lemon-curd » est très facile à trouver tant il est célèbre, même en France. Il se trouve dans toutes les bonnes confiseries et au rayon confitures des supermarchés. Il peut aussi se préparer à la maison mais c"est un peu long.

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