Brandade de morue au thermomix maison

Peler, laver et couper les pommes de terre, les mettre dans le varoma. Dans votre bol, mettre l'eau et programmer 18 minutes, vitesse 3 en mode varoma. Cuire la morue dans une grande casserole d'eau au moins 15 minutes, retirer peau et arrêtes.

Dans votre bol vidé, mettre les pommes de terre, le lait, le beurre et programmer 3 minutes, vitesse 1 à 100°, en mettant le fouet. Ajouter la morue et mixer 20 sec vitesse 3.

Mettre votre brandade dans un plat et passer au grill, c'est encore meilleur.