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Brochette de fruits exotiques
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Par Communauté 750g

Recette idéale pour faire goûter aux enfants de nouvelles saveurs et de nouveaux fruits.

Ingrédients (10 personnes)

  • Sucre de canne roux ou cassonade100g cassonade
  • Rhum2 c à s rhum
  • 20 brochettes en bois
  • Citron vert2 citrons verts
  • Noix de coco rapée200 g noix de coco râpée
  • Orange3 oranges
  • Banane3 bananes
  • Mangue3 mangues 
  • Ananas1 ananas (1 kg)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Épluchez l'ananas, pelez les oranges, les coupez en cube de 3 cm. Épluchez les bananes, les découper en rondelles. Pelez les mangues et les coupés en morceaux.

  2. 2

    Pressez le jus des citrons et en arroser immédiatement les fruits préparés.

  3. 3

    Mettez ensuite ces fruits dans une jatte et ajoutez y le sucre et le rhum.


    Couvrez et laissez macérer au minimum 1 h.

  4. 4

    Vous enfilerez ensuite les fruits sur les brochettes en bois en les alternant et en veillant à mélanger les parfums.

  5. 5

    Roulez ensuite chaque brochette dans la noix de coco râpée et disposez les sur un plat que vous pourrez décorer si vous le souhaiter avec de la menthe fraîche.

  6. 6

    Placez le tout au frais.

Conseils

Vous pouvez rajouter une petite sauce au chocolat ou de la chantilly !

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