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Brochette de saint jacques à la plancha

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Photo par : bidules2

Alliance de la terre et de la mer pour faire danser nos papilles !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 4 min

Ingrédients (1 personne)

  • 1 pincée(s) sel
  • 3 rondelles épaisses de chorizo
  • 4 noix de Saint-Jacques sans corail
  1. Étape 1 :

    Commencer par piquer une Saint Jacques, puis une tranche de chorizo, puis une Saint Jacques etc...

  2. Étape 2 :

    Saisir la brochette sur une plancha modérément chaude à 220°C. Laisser cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les noix de Saint-Jacques soient bien dorées.

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Conseils

Les brochettes de Saint Jacques et Chorizo s'accompagnent bien d'une fondue de poireaux.

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