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Brochette de saint jacques à la plancha
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Par Bidules

Alliance de la terre et de la mer pour faire danser nos papilles !

Ingrédients

1 personne
  • Noix de Saint-Jacques4 noix de Saint-Jacques sans corail
  • Chorizo3 rondelles de chorizo (épaisses)
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencer par piquer une Saint Jacques, puis une tranche de chorizo, puis une Saint Jacques etc...

  2. 2

    Saisir la brochette sur une plancha modérément chaude à 220°C. Laisser cuire 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les noix de Saint-Jacques soient bien dorées.

Conseils

Les brochettes de Saint Jacques et Chorizo s'accompagnent bien d'une fondue de poireaux.

Commentaires

Idées de recettes