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Brochettes de lotte au barbecue
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Par Laura

Ingrédients

4 personnes
  • Huile8 cl d'huile
  • Sel ou sel fin¼ c. à c. de sel ou sel fin
  • Quatre épices½ c. à c. de quatre épices
  • Jus de citron½ jus de citron
  • Tomate cerise500 g de tomates cerise
  • Laurier2 feuilles de laurier
  • Lotte650 g de lotte

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper la lotte en cubes, la mettre dans un saladier. Ajouter le sel, les épices, le laurier et laisser macérer 1 heure au frais.

  2. 2

    Laver les tomates cerises. Sur les pics, intercaler les tomates cerise et les dés de le lotte.

  3. 3

    Faire cuire au barbecue.

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