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Brochettes de lotte, saumon et crevettes et sa marinade au curry et cumin

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Photo par : sherau

Du poisson pour changer ....


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min
  • 443 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

  • 600 g de saumon fraiche
  • 500 g de crevettes fraîches
  • 400 g de lotte fraîche
  • ½ poivron
  • 8 tomates cerises

Pour la marinade

  • 4 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à soupe de curry
  • 1 c à soupe de jus de citron
  • 1 c à café de cumin
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Matériel

  • Barbecue
  • Pique(s) à brochettes
  1. Étape 1 :

    La veille décortiquer les crevettes, enlevez leur la tête, couper le saumon et la lotte en morceaux.

  2. Étape 2 :

    Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et laisser mariner le poisson et les crevettes dedans.

  3. Étape 3 :

    Le lendemain laver le poivron et les tomates cerises, découper le poivron en morceaux.

  4. Étape 4 :

    Enfiler le poisson dans des pics à brochettes suivant l'ordre suivant saumon, poivron, lotte, poivron crevettes et terminer la brochette par une tomate cerise, ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
    Faire cuire 10 min au barbecue.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
443 kcal23% AR*
48.7 g protéines98% AR*
1.8 g sucres1% AR*
26.1 g matières grasses38% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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