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Plancha de crevettes marinées à la moutarde
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Plancha de crevettes marinées à la moutarde - Photo par AmoraPlancha de crevettes marinées à la moutarde - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

De délicieuses crevettes marinées à la moutarde, revenues à la plancha.

Ingrédients

5 personnes
  • Crevette rose 25 crevettes roses grosses et fraîches
  • Basilic 6 feuilles de basilic
  • Huile d'olive 4 c. à s. d'huile d'olive
  • Moutarde fine et forte 4 c. à s. de moutarde fine et forte Amora
  • Ail en poudre 2 c. à c. d'ail en poudre
  • Piment d'Espelette 2 pincées de piment d'Espelette
  • Citron vert 2 citrons verts (jus)
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Plancha Plancha

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparer une bonne marinade en mélangeant 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail semoule, 4 cuillères à soupe de Moutarde Fine et Forte Amora, le basilic haché et le jus de citron vert.

  2. 2

    Décortiquer les crevettes en laissant la queue pour les déguster facilement et les laisser mariner au frais trois heures minimum.

  3. 3

    Poser les crevettes égouttées sur la plancha, et les cuire une minute de chaque côté, les saupoudrer de piment d'Espelette, saler, et les savourer immédiatement...

Conseils

En hiver, préparer cette recette avec des crevettes ou des langoustines, surgelées...

Commentaires

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