Connexion
Sponsorisé

Brochettes de Magret de Canard aux pêches et romarin

Ruban 100% fiable

Jolies brochettes sucrées-salées.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 Magrets de Canard
  • 4 pêches
  • 16 oignons grelot
  • 2 branches de romarin
  • 2 càs de jus de citron
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 càs de miel
  • Sel
  • Poivre

Accompagnement

  • Mesclun
  • Rondelles de concombre
  • Vinaigrette

Matériel

  • Plancha
  • Saladier
  • Pique(s) à brochettes
  • Plat à gratin rectangulaire
  1. Étape 1 :

    Épluchez les oignons grelot. Nettoyez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en cubes. Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le citron, le miel, le sel et le poivre. Enlevez l'excédent de gras autour du Magret. 

  2. Étape 2 :

    Coupez chaque Magret en 3 dans la longueur puis chaque morceau en 4 cubes. Formez 8 brochettes en alternant sur chaque brochette 2 morceaux de Magret, 2 morceaux de pêche et 2 oignons grelot. Intercalez des tiges de romarin entre les ingrédients. 

  3. Étape 3 :

    Mettez les brochettes dans un plat puis badigeonnez généreusement avec le mélange à l’huile d’olive. Faites cuire les brochettes des deux côtés à la plancha. Servez avec du mesclun au concombre et à la vinaigrette.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !