• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Brochettes de melon et jambon de Parme AOP
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Prosciutto de Parma
Par Prosciutto de Parma

Des brochettes estivales et goûteuses avec du melon et du jambon de Parme.

Ingrédients

4 personnes

Les brochettes

  • Jambon de Parme150 g de jambon de Parme AOP
  • Melon1 melon
  • Radis rond12 radis ronds
  • Pousse d'épinard80 g de pousses d'épinards

La sauce

  • Basilic1 botte de basilic
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Planche à découperPlanche à découper
  • Pique(s) à brochettesPique(s) à brochettes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez le melon en deux et enlevez les pépins.

    Coupez le melon en tranches épaisses et enlevez la peau.

    Coupez la chair du melon en gros cubes.

    Coupez les tranches de jambon de Parme en deux.

    Lavez les pousses d'épinards et les radis. 

  2. 2

    Alternez sur les piques à brochette un morceau de melon, un morceau de jambon roulé, quelques pousses d'épinards et un radis rose. 
    Recommencez pour compléter la brochette.

  3. 3

    Pour la sauce : Ciselez le basilic et mélangez-le dans un bol avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.

  4. 4

    Dégustez les brochettes de melon et jambon de Parme avec la sauce au basilic.

Commentaires

Idées de recettes