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Bruschetta sucrée-salée

Photo par : mellemargot

Une association étonnante mêlant avec subtilité la force du fromage de brebis à la douceur du miel et des bananes. Un régal !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (3 personnes)

  • un trait de citron (facultatif)
  • 6 bananes (environ 2 par tranches)
  • huile d'olive
  • 1 grosse cuillère à café de miel
  • fromage de brebis (type "salakis")
  • basilic, persil et ail selon goût
  • 3 tranches de pain pour bruschetta
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 150°C (th.5).
     
    Préparez la base de votre plat :
    Ecrasez environ 120 g de fromage avec le basilic ( frais de préférence ), le persil et l'ail.
    Ajoutez le miel et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte épaisse, ajoutez alors de l'huile d'olive afin d'imbiber la préparation et de la rendre plus lisse.
    Salez et poivrer à votre goût.
  2. Étape 2 :

    Étalez votre préparation sur la tranche de bruschetta.

  3. Étape 3 :

    Coupez les bananes en rondelles fines, les disposez sur votre tranche assez serrées. Ajoutez un trait de citron sur le tout (facultatif) .

  4. Étape 4 :

    Enfournez 5 à 10 min.
    Servir chaud ou froid.
    Une demi tranche par personne accompagnée d'une salade verte ou coupée en petit carré à l'apéritif par exemple.
Icone ampoule

Conseils

Préferez les bananes bien mûres qui fondront plus facilement à la cuisson.

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