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40min
Facile
Bon marché
Recette proposée par la marque Cathedral City.
Ingrédients
2 personnes
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150 g de filets de cabillaud
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100 g de fromage râpé
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2 c. à s. de vin blanc
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1 tomate coupée en tranches
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1 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préchauffer le four à 180°C. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- 2Assaisonner le cabillaud avec du sel et du poivre. Le faire frire, la peau vers le fond, pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la peau soit croustillante.
- 3Placer le cabillaud dans un plat au four. Laisser cuire 5 minutes encore.
- 4Disposer les tranches de tomates sur le poisson. Chauffer le fromage et le vin dans une petite casserole à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que le fromage fonde.
- 5Verser la préparation sur les tomates. Enfourner le gratin 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 6Servir le cabillaud avec une salade verte. Déguster.
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