Café et glace coco : cet affogato est la version à tester absolument !

Si on vous disait qu’on avait une version de l’affogato à tester absolument pour se rafraîchir (et se régaler, on ne va pas se mentir) ! Ce dessert se prépare avec un café bien chaud et une glace coco. Mais pas n’importe laquelle… On voit déjà vos yeux qui brillent !

• 1 noix de coco givrée 
• 1 shot d’expresso bien chaud 
• Quelques copeaux de coco pour le croquant (facultatif)

C’est Clémence, alias healthyclemsy, qui fait fondre nos cœurs avec son affogato coco. Pour réaliser ce dessert express, il suffit de prendre une noix de coco givrée, de creuser un petit trou au centre (bien entendu, on mange le cœur de glace coco) et d’y verser un short d’expresso.

Armez-vous d’une petite cuillère et régalez-vous ! Les plus gourmands ajouteront quelques copeaux de noix de coco râpée pour apporter du croquant. Qui va tester ce dessert frais et gourmand ?

Si vous n’avez pas de noix de coco givrée sous la main, ici, l’idée est surtout de jouer sur le contenant, rassurez-vous, cette recette reste tout à fait réalisable sans. L’affogato est justement un dessert simple et adaptable, qui se prête facilement aux improvisations et aux envies soudaines de petits desserts.

Il suffit de choisir une petite coupelle, un bol ou même une tasse selon ce que vous avez sous la main. Déposez-y deux belles boules de glace coco, ou pourquoi pas un autre parfum si l’envie vous guide. Tassez légèrement pour obtenir une base bien compacte. Formez ensuite un petit creux au centre de la glace, comme dans la version originale, puis versez délicatement le café chaud juste au moment de servir.

C’est là tout le charme de ce dessert : une base simple, mais une infinité de versions possibles selon vos envies du moment !