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Café gourmand entre amis
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café gourmand entre amis - Photo par Bridelicecafé gourmand entre amis - Photo par Bridelice@ Bridelice
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Par Bridelice
Une recette de Café gourmand ! par Morgan pour Bridelice.

Ingrédients

Feuilleté Achille

  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Abricot300g d'abricots frais
  • 1 pot de mousse Bridélice
  • Miel4 c à s de miel

Aumônière Gaëlle

  • Feuille de brick ou à pastilla1 sachet de feuilles de brick
  • Banane4 bananes
  • Chocolat noir200g de chocolat noir
  • 10 cl de crème liquide légère fluide Bridélice

Verrines Mathilde

  • Spéculoos100g de spéculoos
  • Fraise1 barquettes de fraises
  • 1 pot de mousse Bridélice

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Feuilleté Achille :
    Étalez la pâte feuilletée et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Avec un emporte pièce, venez dessiner des cercles sur la pâte et enfournez-la à 180°c. Pendant ce temps, mélangez le pot de mousse Bridélice avec le miel. Découpez les abricots en quartiers et commencez à dresser le feuilleté. Pour ce faire: disposez le mélange de mousse sur un rond de pâte, puis un quartier d'abricot et enfin un second rond de pâte. Et le tour est joué!

  2. 2

    Aumônière Gaëlle :
    Tout d'abord, coupez vos bananes en rondelles. Parallèlement, faites fondre le chocolat à feu doux avec le crème Bridélice. Puis beurrez vos feuilles de briques afin de les dorer lors de la cuisson. Placez y ensuite quelques rondelles de bananes et le chocolat fondu. Enfin, refermez la feuille en aumônière à l'aide d'une ficelle alimentaire.

  3. 3

    Verrines Mathilde :
    Découpez les fraises en quatre, puis disposez les dans le fond d'une verrine. Cassez les Speculos en petits morceau et introduisez les avec la mousse Bridélice dans la verrine. Une recette simple et savoureuse sans sucre ajouté!

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