Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Cake d'été : feta et herbes fines et chantilly de jambon
Photo par : Mumukouski

Un cake qui sent bon l'été, accompagné d'une chantilly au jambon


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 30cl de crème à 30%MG
  • 170g de jambon blanc
  • Ingrédients pour la chantilly (siphon de 1/2l):
  • 1càs de ketchup
  • 1càs d'huile de noix
  • Sel
  • Poivre
  • 1 jaune d'œuf
  • 1càc de moutarde
  • Beurre pour le moule
  • Sel
  • Poivre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 180g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 100g de gruyère râpé
  • 5cl d'huile d'olive
  • 3 poignées d'herbes fraîches hachées: persil, basilic, ciboulette
  • 200g de fêta
  • 15 cl de lait écrémé
  • Ingrédients pour un cake
  1. Étape 1 :

    Commencer par le cake.
    Dans un saladier, mélanger la levure et la farine.
    Dans un second récipient, battre au fouet les oeufs entier avec l'huile d'olive et le lait. Saler et poivrer.
    Verser la préparation aux oeufs sur la farine. Mélanger délicatement. Ajouter le gruyère, la feta coupée en dés et les herbes.
    Beurrer un moule. Y verser la préparation.
    Cuire à 180° pendant environ 50 minutes.

  2. Étape 2 :

    Pendant la cuisson, préparer la chantilly.
    Mixer le jambon avec l'huile de noix, la moutarde, le jaune d'oeuf et le ketchup. Ajouter la crème. Saler et poivrer. Passer au chinois et verser dans le siphon. Garder au frais jusqu'à utilisation.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !