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Cake à la feta et aux herbes
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4.2 / 5 5 avis
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Par Aux délices des gourmets

Un cake salé très parfumé qui peu être dégusté seul ou accompagné d'une salade verte.

Ingrédients

8 personnes
  • Herbes fraîches3 poignées d'herbes fraîches
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Feta200 g de feta
  • Gruyère râpé100 g de gruyère râpé
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait demi-écrémé10 cl de lait demi-écrémé
  • Huile d'olive8 cl d'huile d'olive
  • Farine180 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    Couper la feta en dès.
    Hacher grossièrement toutes les herbes.
    Beurrer et fariner un moule à cake.

  2. 2

    Dans un saladier battre légèrement les oeufs avec l'huile et le lait.
    Ajouter la farine, le gruyère, la feta et les herbes fraîches.
    Saler et poivrer.
    Mélanger le tout.
    Incorporer délicatement la levure.

  3. 3

    Verser la pâte dans le moule et enfourner aussitôt.
    Faire cuire 50 min.
    Avant de démouler, laisser le cake refroidir un peu.

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