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Cake à la feta et aux herbes
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4.2 / 5 5 avis
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Cake à la feta et aux herbes - Photo par fimere2Cake à la feta et aux herbes - Photo par fimere2 @ fimere2
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Par Aux délices des gourmets

Un cake salé très parfumé qui peu être dégusté seul ou accompagné d'une salade verte.

Ingrédients (8 personnes)

  • 3 poignées d'herbes fraîches (basilic, menthe, persil, ciboulette)
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel
  • Poivre
  • 200g de feta
  • 100g de gruyère râpé
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait demi-écrémé
  • 8 cl d'huile d'olive
  • 180g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    Couper la feta en dès.
    Hacher grossièrement toutes les herbes.
    Beurrer et fariner un moule à cake.

  2. 2

    Dans un saladier battre légèrement les oeufs avec l'huile et le lait.
    Ajouter la farine, le gruyère, la feta et les herbes fraîches.
    Saler et poivrer.
    Mélanger le tout.
    Incorporer délicatement la levure.

  3. 3

    Verser la pâte dans le moule et enfourner aussitôt.
    Faire cuire 50 min.
    Avant de démouler, laisser le cake refroidir un peu.

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