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Cake à l'amande et aux pépites de chocolat
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Par Naailah

Un cake bien moelleux et faisant honneur au duo amandes et chocolat, parfait pour le goûter.

Ingrédients

0 personne
  • Sucre glace140 g de sucre glace
  • Chocolat noir50 g de chocolat noir haché
  • Extrait d'amande amèreExtrait d'amande amère arôme au choix, facultatif
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs
  • Poudre d'amandes80 g de poudre d'amandes
  • Beurre140 g de beurre mou

Préparation

  1. 1
    Travailler le beurre et le sucre dans un saladier.
    Y incorporer les oeufs un à un en fouettant vivement (à la main ou au batteur électrique).
  2. 2
    Ajouter la poudre d'amandes et l'arôme choisi.
    Mélanger.
  3. 3
    Ajouter peu à peu la farine à laquelle a été mélangée la levure.
    Incorporer enfin les pépites de chocolat en soulevant la préparation.
  4. 4
    Couvrir le saladier d'un film transparent.
    Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
  5. 5
    Préchauffer le four à 180°C.
    Verser la pâte dans un moule à cakes beurré ou un moule en silicone.
  6. 6
    Faire cuire pendant 40 à 45 minutes.
    Couvrir avec du papier aluminium au cours de la cuisson, dès que la surface est suffisamment colorée.
  7. 7
    Laisser tiédir.
    Démouler.

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