Cake à l'andouille et à la pomme

Découpez l'andouille en cubes, pelez la pomme et râpez là.

Dans un récipient mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre puis cassez les oeufs un par un, bien mélanger.

Ajoutez l'huile puis le cidre ou le vin selon votre choix.

Quand le mélange est bien homogène, ajoutez la pomme et l'andouille.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez pendant 40 min dans un four chaud à 200°C.