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Cake au citron simple
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Avatar de la patiss de neness du blog 'Sucré/Sablé - La pâtiss' de Neness'
Par La patiss de neness du blog 'Sucré/Sablé - La pâtiss' de Neness'

Cake moelleux au citron.

Ingrédients

10 personnes
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre150 g de beurre
  • Sucre150 g de sucre
  • Citron2 citrons non traités

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 210°C (th. 7)
    Zester les citrons, préalablement bien nettoyés.
    Mélanger le zeste obtenu avec le sucre pour que celui-ci soit parfumé
    Presser le jus des citrons et le réserver.

  2. 2

    Ajouter le beurre pommade au sucre et fouetter jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
    Incorporer les œufs un par un en fouettant bien entre deux
    Ajouter la farine tamisée avec la levure puis le jus de citron.

  3. 3

    Verser la pâte dans un moule beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé
    Enfourner pour 5min
    Baisser la température à 180°C (th.6) puis cuire pour encore 35min.

Nutrition

306kcal16% AR*
6.4 gprotéines13% AR*
37.6 gsucres15% AR*
15 gmatières grasses22% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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