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Cake au lardons et tomates cerises
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Par Doamiotdu451 du blog mes recettes de cuisines

Une recette idéale pour le pique-nique à emporter partout.

Ingrédients

4 personnes
  • Lardon150 g de lardons
  • Tomate cerise12 tomates cerise
  • Gruyère rapé150 g de gruyère rapé
  • Farine180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait10 cl de lait
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Beurre1 noix de beurre pour le moule
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (therm 6.).

  2. 2

    Cassez les oeufs dans un saladier, verser l'huile, le lait et fouettez. Mélangez la farine et la levure, puis ajoutez ce mélange dans le saladier tout en fouettant. Salez, poivrez, ajoutez les tomates cerises coupées en deux, les lardons et le gruyère. Mélangez bien.

  3. 3

    Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte. 

  4. 4

    Enfournez pour 45 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, la lame doit ressortir sèche. Si non, poursuivez la cuisson.

Conseils

On peut remplacer l'huile d'olive par l'huile de tournesol.

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