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Cake au lardons et tomates cerises
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Cake au lardons et tomates cerises - Photo par doamiotdu451Cake au lardons et tomates cerises - Photo par doamiotdu451 @ doamiotdu451
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Par Doamiotdu451 du blog mes recettes de cuisines

Une recette idéale pour le pique-nique à emporter partout.

Ingrédients

4 personnes
  • Lardon 150 g de lardons
  • Tomate cerise 12 tomates cerise
  • Gruyère rapé 150 g de gruyère rapé
  • Farine 180 g de farine
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Oeuf 3 oeufs
  • Lait 10 cl de lait
  • Huile d'olive 3 c. à s. d'huile d'olive
  • Beurre 1 noix de beurre pour le moule
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à cake Moule à cake
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (therm 6.).

  2. 2

    Cassez les oeufs dans un saladier, verser l'huile, le lait et fouettez. Mélangez la farine et la levure, puis ajoutez ce mélange dans le saladier tout en fouettant. Salez, poivrez, ajoutez les tomates cerises coupées en deux, les lardons et le gruyère. Mélangez bien.

  3. 3

    Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte. 

  4. 4

    Enfournez pour 45 min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, la lame doit ressortir sèche. Si non, poursuivez la cuisson.

Conseils

On peut remplacer l'huile d'olive par l'huile de tournesol.

Commentaires

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