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Cake aux abricots facile
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C
Par Cibou

Cake version sucré et salé avec des abricots et du beurre demi-sel

Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule170 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine160 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique0,33 sachet de levure chimique
  • Beurre demi-sel150 g de beurre demi-sel
  • Abricot200 g d'abricots bien mûrs

Pour le sirop :

  • Eau10 cl d'eau
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Préchauffez le four à 180°.
    Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre, et incorporez la farine et la levure.
    Pendant ce temps, faites fondre le beurre et versez le dans le mélange.
    Dénoyautez les abricots et coupez les en morceaux. Préparez un sirop en faisant bouillir le sucre avec l'eau, versez-y les morceaux d'abricots et laissez cuire 20 min doucement.
    Egouttez-les et séchez-les. Ensuite, farinez les abricots et incorporez-les au mélange.
    Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four 40min.

Conseils

Variante : Aux abricots et aux bananes ; incorporez 100g d'abricots et 100ge de bananes en rondelles.

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