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Cake aux noix, roquefort et olives

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Photo par : audrey bureau

Idéal avec une petite salade ou en petits cubes à l'apéro !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients

8 personnes
  • 150 g de roquefort
  • 30 g de cerneaux de noix
  • 40 g d'olives noires à la Grecque
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 225 g de farine
  • 4 oeufs
  • 5 cl de porto blanc
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  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180°C (th 6). Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la farine dans un saladier avec la levure et une pincée de sel. Creusez un puits au centre et cassez-y les oeufs.

  2. Étape 2 :

    Mélangez le tout au fouet, tout en incorporant le beurre fondu, le porto, le roquefort émietté, les noix concassées et les olives dénoyautées. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes.

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Conseils

Servez tiède ou froid avec une salade ou en petits cubes à l'apéritif.

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