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Cake aux noix, roquefort et olives
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4.3 / 5 19 avis
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Avatar de Audrey sur son blog : La petite popotte d'Audrey
Par Audrey sur son blog : La petite popotte d'Audrey

Idéal avec une petite salade ou en petits cubes à l'apéro !

Ingrédients

8 personnes
  • Roquefort150 g de roquefort
  • Cerneau de Noix30 g de cerneaux de Noix
  • Olive noire à la Grecque40 g d'olives noires à la Grecque
  • Beurre100 g de beurre
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Farine225 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf4 oeufs
  • Porto blanc5 cl de porto blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (th 6). Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la farine dans un saladier avec la levure et une pincée de sel. Creusez un puits au centre et cassez-y les oeufs.

  2. 2

    Mélangez le tout au fouet, tout en incorporant le beurre fondu, le porto, le roquefort émietté, les noix concassées et les olives dénoyautées. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes.

Conseils

Servez tiède ou froid avec une salade ou en petits cubes à l'apéritif.

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