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Cake aux Olives (et farine de lupin)

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Photo par : tdorot

Et pourquoi pas un "traditionnel" Cake aux Olives, pour accompagner une salade verte... Avec un peu de farine de lupin pour l'illuminer et le rendre un peu plus doré.
Une recette simple, rapide, et inratable...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 3 cs d'huile d'olives
  • 75g d'olives vertes
  • 2 cs de basilic séché
  • sel, poivre
  • 120g de lait de riz
  • 1/2 sachets de levure
  • 50g de farine de lupin
  • 75g de farine de blé T110
  • 25g de farine de blé T65
  • 2 œufs
  1. Étape 1 :

    Battre les oeufs dans un saladier.
    Ajouter le lait de riz et l'huile d'olive.
    Ajouter les farines, la levure et mélanger.
    Éventuellement, dessaler les olives.
    Puis, les couper en 2, pour les ajouter, ensuite, au mélange avec le basilic, un peu de sel et de poivre.
    Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante) et enfourner pendant 25 à 30min.

Cake aux Olives (et farine de lupin)

Ingrédients
(8 personnes)

  • 3c. à s. d'huile d'olive
  • 75g d'olives vertes
  • 2c. à s. de basilic séché
  • Sel, poivre
  • 120g de lait de riz
  • 0.5 sachet de levure
  • 50g de farine de lupin
  • 75g de farine de blé blanche (T55)
  • 25g de farine de blé blanche (T55)
  • 2 oeufs

Battre les oeufs dans un saladier.
Ajouter le lait de riz et l'huile d'olive.
Ajouter les farines, la levure et mélanger.
Éventuellement, dessaler les olives.
Puis, les couper en 2, pour les ajouter, ensuite, au mélange avec le basilic, un peu de sel et de poivre.
Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante) et enfourner pendant 25 à 30min.

Icone ampoule

Conseils

Nota : si vous n'avez pas de farine de lupin, on peut la remplacer par une autre farine au choix.

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