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Cake aux pêches
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Cake aux pêches@ Chef Damien
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Cake aux pêches
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Un cake aux pêches pour vos desserts d'été, simple et rapide à réaliser ! Des pêches, un cake, un dessert de saison !

Ingrédients

6 personnes
  • Pêche jaune3 pêches jaunes
  • Sucre de canne roux ou cassonade160 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Beurre demi-sel160 g de beurre demi-sel
  • Farine de blé avec levure incorporée150 g de farine de blé avec levure incorporée
  • Nougat au miel de lavande150 g de nougat au miel de lavande
  • Oeuf3 oeufs
  • NougatNougat petit

Matériel

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Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites fondre le beurre dans une casserole.

  2. 2

    Pendant ce temps, mélangez la cassonade et les oeufs avec un fouet, puis ajoutez la farine.

  3. 3

    Ajoutez le beurre progressivement.

  4. 4

    Ajoutez le nougat coupé en petits morceaux à l'aide d'une spatule.

  5. 5

    Epluchez vos pêches et coupez-les en petits dès.

  6. 6

    Versez la pâte à cake dans vos moules individuels ou moule entier, ajoutez les pêches sur le dessus.

  8. 7

    Faites cuire 15 à 20 minutes à 180°C.

Conseils

Vous pouvez aussi faire ce cake en version classique, faites-le cuire dans ce cas 20 à 30 minutes selon la taille de votre moule.

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