Un cake très chocolaté avec des éclats de pistaches un délice pour le gouter
Ingrédients
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160 g de chocolat noir
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160 g de beurre
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100 g de pistaches
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10 g de beurre
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5 g de levure chimique
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10 g de cacao
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3 jaunes d'oeuf
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160 g de sucre
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110 g de farine
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5 oeufs
Préparation
- 1
Faire chauffer le four a 160°. Préparer la pâte : dans un saladier, casser les oeufs puis ajouter les jaunes. Verser le sucre et mélanger avec un fouet jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Verser en pluie le cacao, la farine et la levure chimique sur les oeufs.
- 2
Mélanger a la spatule pour obtenir une masse lisse et homogène. Faire fondre le chocolat et incorporer le à la préparation en mélangent délicatement a la spatule. Ajouter le beurre ramolli, mélanger. Avec un couteau, hacher grossièrement les pistache et ajouter-les à la pâte. Répartir la préparation dans le moule beurrés.
Faire cuire pendant 30-35 minutes environ. démoulez le cake et laisser refroidir sur une grille.
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